אתר השבת

לע"נ יהודית הללה בת יעקב דוד וחנה גיטל ראב"ד ת.נ.צ.ב.ה.

 

חצי ק"ג קמח

חצי כוס סוכר

חצי כוס מים פושרים

1 ביצה + 2 חלמונים

אפשר קצת תמצית וניל

חצי קובית שמרים (25 גרם)

200 גר' מרגרינה (בטמפ' של החדר)

1 לשים את השמרים בגומה בתוך הקמח או בכלי נפרד עם 2 כפות מים פושרים וכפית סוכר, לרסק קצת ולחכות 5 דקות.

2 לשים את כל שאר החומרים בקערה וללוש - במיקסר כ-8 דקות בדרגה הכי נמוכה.

3 להוסיף את השמרים וללוש עוד מספר דקות. אם הבצק דביק יש להוסיף קצת קמח.

4 להשאיר לתפיחה בין שעה לשעתיים.

  

מרגרינה

צימוקים

קינמון

סוכר

שקדים קצוצים

1 מרדדים את הבצק לעלה ועליו מפזרים את המילוי ומקפלים.

2 מסמנים קו דמיוני באמצע הגליל (לרוחבו).

3 מתחת לקו הדמיוני חותכים לאורך הגליל לשנים וקולעים.

4 לאחר מכן עושים אותה פעולה מעל לקו הדמיוני.

5 אופים את העוגה בחום בינוני 30-40 דקות.

6 מכינים עיסה מכפית גדושה של אבקת סוכר ושתי טיפות מים ובוחשים עד שהעיסה תהיה סמיכה. את העיסה שמים על העוגה כשמוציאים מהתנור והבצק עדיין חם.