אתר השבת

 

4 ביצים

1/2 1 כוסות סוכר

3/4 כוס שמן

1/2 1 כוס מיץ תפוזים

2 כוסות קמח

1 אבקת אפיה

1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (להשבחה: אינסטנט וניל בתוספת פתיתי שוקולד)

1 סוכר וניל

1 כפית קינמון

2 כפיות אבקת שוקו

 

להפריד את הביצים. להקציף את החלבונים לקצב יציב תוך כדי הוספת הסוכר בהדרגה.

להנמיך את מהירות המערבל. להוסיף את יתר החומרים (מלבד השוקו). לערבל עד קבלת עיסה אחידה.

להוריד כ-3/4 כוס מהתערובת ולהוסיף לה את אבקת השוקו. לערבב היטב.

להעביר את העיסה מהקערה לתבניות מרופדות בנייר אפיה (תבנית 20*30 או שתי תבניות אינגליש קיק). לשפוך בזיגזג מתכולת תערובת השוקו ולערבב בעדינות על ידי מזלג.

לאפות בחום בינוני כ-180 מעלות כ-45 דקות.