מאמרים

עוגיות שיבולת שועל

המצרכים:
150 גרם שיבולת שועל
3/4 כוס קמח מלא
3/4 כוס סוכר חום
4 כפות שמן
1/4 כוס אגוזים קצוצים דק
2 ביצים
2 כפיות תמצית וניל
1/4 כפית אבקת סודה לשתיה

אופן ההכנה:
לערבב את הקמח והסודה. 
לטרוף את הביצים יחד עם תמצית הוניל, השמן והסוכר.
לקפל את תערובת הקמח לתערובת הביצים והסוכר.
להוסיף את השיבולת שועל והאגוזים הקצוצים, ולבחוש.
לרפד תבנית בניר אפיה. ליצור מהתערובת עוגיות בעזרת שתי כפיות, ולהניח על נייר האפיה במרחק 2 ס"מ אחת מהשניה.
לאפות בחום בינוני 8-10 דקות.