מאמרים

סופגניות מרוקאיות - ספינגים

סופגניות מרוקאיות - ספינגים

מקור: כוכי ב.

 


החומרים:

 1 ק"ג קמח

2 כפות שמרים יבשים

חופן סוכר (1-2 כפות)

1 כף שטוחה מלח

4 כוסות מים פושרים

1 ביצה

שמן לטיגון

אבקת סוכר לקישוט

 

 אופן ההכנה:

 

מנפים את הקמח ומערבבים עם השמרים.

מוסיפים מלח וסוכר ומערבבים.

יוצרים גומה ולתוכה מכניסים את הביצה.

מוסיפים את המים לאט לאט, ומתחילים ללוש.

אחרי הלישה לבצק, מתפיחים כחצי שעה עד שעה. (מומלץ להוריד את האויר באמצע, ולהתפיח שוב)

אחרי ההתפחה, יוצרים עיגולים עם חור באמצע, ומטגנים בשמן עמוק.

מוציאים כשמזהיב, ומפזרים למעלה אבקת סוכר.

בתיאבון!