פרטים

קטגוריה: חלות, פתות ולחמים

פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:18

נכתב על ידי Super User

כניסות: 465

המצרכים:

1 ק"ג קמח חיטה מלאה מנופה
1 כף מלח
3 כפות סוכר
2 כפות שמרים יבשים
5 כוסות מים חמימים
1/2 כוס שמן

אופן ההכנה:
יש ליצור גומה במרכז הקמח, להוסיף כף מלח, ולכסות את המלח בקמח.
אחר כך לפזר סוכר ומעל הסוכר את השמרים, לשפוך מים מעל השמרים ולהתחיל ללוש.
להוסיף שמן ולהמשיך ללוש עד שמתקבל בצק רך.
את הבצק מכסים בנילון ומתפיחים כשעה וחצי.
לאחר ההתפחה, משמנים מעט את הידיים, לוקחים חתיכת בצק ויוצרים ממנה כדור, מניחים בתבנית על נייר אפיה, ואופים 5-10 דקות.

• הבא