אתר השבת

פרטים

קטגוריה: מתכונים לפורים

פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:20

נכתב על ידי Super User

כניסות: 505

אוזני המן מעולים

המקור: כוכי.

לבצק

חצי ק"ג קמח

1 מרגרינה

1 שקית סוכר וניל

1 שקית אבקת אפיה

1 כוס סוכר

2 ביצים

מילוי

שוקולד למריחה  (ניסינו שוקולד פרה למריחה של עלית, ויצא טעים מאוד!)

או ממרח תמרים

ואפשר גם מילוי פרג שאותו צריך להכין. (שמים בסיר קטן 100 גרם פרג + 200 גרם סוכר + 5 כפות יין + מעט מרגרינה + מעט קליפת לימון מגוררת. מבשלים כמה דקות על אש קטנה. בוחשים).

אופן ההכנה 

 מערבבים את כל החומרים לבצק, פרט לקמח. מוסיפים את הקמח ולשים עד לקבלת עיסה אחידה.  

מרדדים את הבצק בעזרת מערוך, קורצים עיגולים בכוס, (הערה: אפשר גם לעשות "כדורי בצק" קטנים, לשטח כל כדור, ולהמשיך כרגיל).

לוקחים כל עיגול, מפזרים מילוי באמצע, מרימים את קצוות העיגול משלושה כיוונים, ומהדקים היטב, כדי שלא יפתח.

שמים בתבנית משומנת במרגרינה, ושומרים על מרחק בין האוזניים.
ואופים בחום בינוני כעשרים דקות, עד שהאוזניים מזהיבות.

בתיאבון! :-)