פרטים

קטגוריה: מתכונים כשרים לפסח

פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:36

נכתב על ידי Super User

כניסות: 453

מקור: המתכונים של גב' יהודית הללה ז"ל
לע"נ יהודית הללה בת יעקב דוד וחנה גיטל ראב"ד ת.נ.צ.ב.ה.

מצרכים:

6 ביצים גדולות

1 וחצי כוס סוכר

1 כוס קמח מצה

שלושת רבעי כוס קמח תפוחי אדמה 

1 שקית אבקת אפיה

שלושת רבעי כוס מיץ או יין לבן 

2 שקיות סוכר ווניל

1 כפית נס קפה

3 כפיות קקאו

חצי כוס שמן

אופן ההכנה:

1. להפריד את הביצים. להקציף את החלבונים ולהוסיף

בהדרגה שלוש רבעי כוס סוכר עד שנוצר קצף חזק וגמיש.

2.  בקערה נפרדת להקציף את החלמונים עם הסוכר הנותר.

להוסיף שמן, סוכר וניל, הקמחים ואבקת האפיה בהדרגה.

רצוי להוסיף את הנוזלים והקמח לסירוגין עד שמתקבלת

בלילה אחידה וחלקה.

3. להוסיף את הקצף לבלילה בתנועות עדינות וקלות בעזרת מרית.

4. להוריד רבע מכמות הבלילה ולהוסיף את הקקאו והקפה.

5. בתוך תבנית משומנת לסדר את שתי הבלילות לסירוגין הלבן והחום.

6. לאפות בחום בינוני במשך 45 דקות 

• קודם
• הבא