אתר השבת

פרטים

קטגוריה: מתכונים כשרים לפסח

פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:36

נכתב על ידי Super User

כניסות: 598

לחמניות כשרות לפסח
המקור: רותי

2 כוסות מים
כפית מחוקה מלח
1 כף סוכר
רבע כוס שמן
50 גרם מרגרינה – או עוד רבע כוס שמן.

מערבבים בסיר ומביאים להרתחה.
ברגע שרתח, שופכים פנימה במהירות 2 כוסות קמח מצה, ומערבבים במהירות.
מורידים מהאש. מצננים. 
מוסיפים בהדרגה 5 ביצים גדולות (מקציפים כל ביצה במזלג לפני ההוספה).
משהים את העיסה כחצי שעה.

לוקחים כף מהתערובת, ועושים כדור. מניחים בתבנית משומנת.
מחממים את התנור לחום המקסימלי, למשך חצי שעה.
אחר כך מורידים ל-220 מעלות, ואז מכניסים את הלחמניות.
מפעילים לחצי שעה. סוגרים את התנור, ומשאירים את הלחמניות בתוכו עוד כרבע שעה, ורק אז מוציאים.
מתקבלות כעשרים לחמניות טעימות וכולם מתגעגעים אליהן!
אפשר למרוח בטעמים שונים: מתוק, פיקנטי וכו'. 

אפשר למלא (אחרי האפיה): חותכים ב-3/4 מהעיגול, כמו פחזניות – וממלאים עם פטריות ובצל ורוטב, או עם תותים וקצפת, 
או עם גבינה לבנה, שום, שמיר וקצת סלרי – וכו'. 
חג שמח!